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make your caffe トークセッション第1回
【メイク・ユア・カフェ】 本
西村さんが編集・執筆した本『make your caffe』は、東京・青山にある「caffe@idee」を舞台に、カフェという共有空間づくりのためのプランニングやカフェをめぐる仕事についてのエッセイのほか、caffe@ideeで実際に提供されているフード類のレシピが、ふんだんな写真とともに掲載されている。

以下は、本の中で西村さんが執筆している「おもてなしとデザイン」という小文の一部。

これまでデザインという仕事の多くは、消費者の所有欲を促すために機能してきた。しかし、人々にとってカフェは所有の対象ではない。どんなに気に入ったカフェがあっても、丸ごと持ち帰ることはできない。カフェの価値は、所有ではなく経験すること、その場で過ごされる時間そのものの中にある。そこで求められるのは、何かを伝える能力というより、喜びや幸せを共有するセンスだ。モノではなく経験をデザインすること。価値を印象づけるのではなく、共有すること。これらはこれからのデザイナーにとって、とても重要な課題だと思う。

http://www.idee-online.com/...
2002/7/8 登録
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