 レーヴィおじさんのグラッパ 
「天使のグラッパ職人」と評されるロマーノ・レーヴィ。父親から受け継いだ戦前の直火式蒸留器を使い、1945年から昔ながらの製造…
08/5/4 リンク11 感想5
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 TANTO TEMPO
パルミジャーノ・レッジャーノをカットできる日本では数少ない（最近はライヴァル登場・笑）齋藤さんが葉山にお店を出しました。…
06/1/24 リンク3 感想26
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 La Farinella
杉並区永福にある、Pasticceria-panetteria-Bar
本格イタリアナポリ伝統ドルチェと薪窯焼きパンの店。
イスキア島に在住5年の…
05/11/9 リンク5 感想9
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カルボナーラ（生クリームなし）
若いときは大好きだったカルボナーラがここのところはちょっと苦手でした。どうやら年を取って生クリーム系がダメになったみたい…
05/8/14 リンク10 感想18
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 IBS
オンラインブックショップ。
イタリアの本は、なかなか日本では手に入らない。
で、友人が見つけてくれたサイトがここ。
何…
05/6/17 リンク6 感想16
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エスペリア
新宿区にあるクリニカ・トラットリア「エスペリア」。以前勤めていた会社の近くだったので開店当時（1993年7月）より通っていま…
05/4/1 リンク8 感想13
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ヤマモトコーヒー店
家で飲むエスプレッソはナポリの「KIMBO」（2005年2月現在illyにずっと浮気中、と言うのも電動マシンとの相性はillyの方がいいみ…
05/2/21 リンク17 感想14
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そばパスタ
北イタリアの小麦のできない寒冷地では蕎麦粉を使ったパスタがあると以前テレビで観たことがあります。それならと普通のお蕎麦を…
05/2/1 リンク4 感想9
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Zucchero al Bar
バールに立ちよってカッフェを飲む。イタリア滞在中何度バールに立ち寄るだろうか。その度にお砂糖に目が行く。それぞれにデザイ…
04/12/15 リンク6 感想8
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 ニコス東京7thコンサート「命」
イタリア・シチリア島出身のフルート奏者ニコスさんとレインスティック・ダンスの井出智子さんによるコンサート。毎年行われてい…
04/8/25 リンク1 感想2
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La Biancara
ソアヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラ（Gambellara）でアンジョリーノ・マウレ（ANGIOLINO MAULE）氏が1989年より、7ヘ…
04/8/4 リンク5 感想2
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CAPPERI SALATI
シチリア（Pantelleria）産・塩漬けケッパー
塩漬けの方が、酢漬けより美味しいと聞いて探していたら昨年（'02）秋の伊勢丹イタ…
04/7/26 リンク6 感想14
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 イタリア・ボローニャ国際絵本原画展
すでに始まっているのご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、2003年７月12日（土）〜８月17日（日）まで板橋区立美術館で「イ…
04/7/26 リンク3 感想8
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Slow fish
2004年6月4日から7日まで、イタリアのジェノヴァで「Slow fish」が開催されます。副題は“Salone del pesce sostenibile”、ソト…
04/5/18 リンク2 感想9
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Piacentinu Ennese
昨日有楽町の外国特派員協会でおこなわれた
トラーパニ市主催のイベントで食べたチーズの一つで
エンナ産。名前の由来は“un f…
04/3/8 リンク2 感想8
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 イタリア国鉄オンライン
イタリア国鉄、F.S. (Ferrovie dello Stato)のウェブサイト。
イタリアはもっぱら鉄道とバスを使って旅をする私です。なので…
03/12/29 リンク5 感想23
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しょうの空間
